食譜
油醋汁生菜沙拉
油醋汁搖一搖，拌脆葉生菜，十分鐘上桌。
RECIPE
蛋與火腿生菜三明治
煎蛋、火腿、脆萵苣夾進吐司，早餐和野餐都行。
- 份量
- 2份
- 準備時間
- 8分鐘
- 烹調時間
- 7分鐘
- 總時間
- 15分鐘
要準備哪些食材？
2份的分量
| 吐司 | 4片 |
|---|---|
| 雞蛋 | 2顆 |
| 火腿片 | 2片 |
| 起司片 | 2片 |
| 萵苣葉 | 4片 |
| 番茄 | 1顆 |
| 美乃滋 | 1大匙 |
| 沙拉油 | 1小匙 |
| 鹽 | 少許 |
怎麼做？
- 萵苣葉洗淨瀝乾，再用紙巾壓乾。
- 番茄切約五公釐薄片。
- 平底鍋倒沙拉油，小火煎全熟荷包蛋，加一點鹽。
- 同一鍋把火腿兩面各煎約三十秒。
- 吐司烤到表面微黃。
- 吐司內側抹美乃滋，依序放萵苣、番茄、火腿、起司片、煎蛋。
- 蓋上另一片吐司，斜切對半。
小撇步
- 萵苣要乾，吐司才不會濕軟。
- 萵苣放在吐司和番茄之間，可以隔開水氣。
- 要帶出門的話，用烘焙紙包好，吃之前再切。
過敏原提示
這道菜有：蛋、乳製品、麩質（小麥）。調味料的成分請看包裝標示。
生吃的菜用流動清水洗過，刀具和砧板生熟分開。