食譜
蛋與火腿生菜三明治
煎蛋、火腿、脆萵苣夾進吐司，早餐和野餐都行。
RECIPE
凱薩風沙拉
優格加起司粉調成簡單的凱薩風醬汁，配烤吐司丁。
- 份量
- 2份
- 準備時間
- 15分鐘
- 烹調時間
- 8分鐘
- 總時間
- 23分鐘
要準備哪些食材？
2份的分量
| 萵苣葉 | 200公克 |
|---|---|
| 吐司 | 2片 |
| 橄欖油 | 1大匙 |
| 無糖優格 | 3大匙 |
| 美乃滋 | 1大匙 |
| 檸檬汁 | 2小匙 |
| 蒜泥 | 1/2小匙 |
| 帕瑪森起司粉 | 2大匙 |
| 黑胡椒 | 少許 |
| 水煮蛋 | 1顆 |
怎麼做？
- 吐司切一公分小丁，拌上橄欖油。
- 烤箱預熱一百八十度，烤約五到八分鐘，烤到金黃酥脆，取出放涼。
- 優格、美乃滋、檸檬汁、蒜泥、一大匙起司粉、黑胡椒拌勻成醬。
- 萵苣洗淨瀝乾，撕成一口大小，放進大碗。
- 淋醬拌勻，擺上切塊的水煮蛋。
- 撒吐司丁和剩下的起司粉，馬上上桌。
小撇步
- 沒烤箱的話，平底鍋小火乾煎吐司丁約三分鐘。
- 吐司丁上桌前才放，才會酥。
- 起司粉和美乃滋的鹹度各牌不同，先少放，嚐過再加。
過敏原提示
這道菜有：蛋、乳製品、麩質（小麥）。調味料的成分請看包裝標示。
生吃的菜用流動清水洗過，刀具和砧板生熟分開。