食譜
凱薩風沙拉
優格加起司粉調成簡單的凱薩風醬汁，配烤吐司丁。
RECIPE
麻醬涼拌生菜
濃濃的芝麻醬配脆口萵苣，想加雞絲或小黃瓜也可以。
- 份量
- 2份
- 準備時間
- 10分鐘
- 烹調時間
- 免開火
- 總時間
- 10分鐘
要準備哪些食材？
2份的分量
| 萵苣葉 | 250公克 |
|---|---|
| 小黃瓜 | 1條 |
| 芝麻醬 | 2大匙 |
| 醬油 | 1大匙 |
| 開水 | 2大匙 |
| 醋 | 1小匙 |
| 糖 | 1小匙 |
| 蒜泥 | 1/2小匙 |
怎麼做？
- 萵苣洗淨瀝乾，撕成一口大小。
- 小黃瓜洗淨切細絲。
- 芝麻醬放碗裡，開水分次加，邊加邊攪到滑順。
- 加醬油、醋、糖、蒜泥拌勻。
- 萵苣和小黃瓜絲放盤中，淋上麻醬。
小撇步
- 芝麻醬很稠，水要少量多次加，一次倒太多會太稀。
- 麻醬可以先拌好冷藏，要吃再淋。
- 對芝麻過敏的人不要吃。
過敏原提示
這道菜有：麩質（小麥）、大豆、芝麻。調味料的成分請看包裝標示。
生吃的菜用流動清水洗過，刀具和砧板生熟分開。