레시피
시저풍 샐러드
플레인 요거트에 가루 치즈를 섞어 간단한 시저풍 드레싱을 만들고, 구운 식빵 큐브를 곁들여요.
RECIPE
마늘 간장 레터스 무침
다진 마늘, 간장, 참기름으로 버무린 산뜻하고 밥도둑 같은 레터스 무침이에요.
- 분량
- 2인분
- 준비 시간
- 8분
- 조리 시간
- 불 없이
- 총 시간
- 8분
준비할 재료
2인분 기준 분량
| 프릴 또는 오크리프 레터스 | 250g |
|---|---|
| 다진 마늘 | 2작은술 |
| 간장 | 1과 1/2큰술 |
| 흑초 또는 식초 | 1작은술 |
| 참기름 | 1작은술 |
| 설탕 | 1/2작은술 |
| 고추 송송 썬 것 | 약간(생략 가능) |
| 볶은 흰깨 | 1작은술 |
만드는 법
- 레터스를 흐르는 물에 씻어 물기를 빼고 한입 크기로 뜯어요.
- 다진 마늘, 간장, 식초, 참기름, 설탕을 작은 그릇에 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어요.
- 큰 볼에 레터스를 담고 양념을 끼얹어요.
- 젓가락으로 10초쯤 살살 뒤적여 모든 잎에 양념이 묻게 해요.
- 고추와 깨를 뿌리면 바로 내도 돼요.
팁
- 무친 뒤 5분 안에 드세요. 시간이 지나면 물이 생겨요.
- 생마늘이 맵게 느껴지면 다진 마늘을 간장에 5분쯤 먼저 담가 두세요.
- 삶은 달걀이나 두부를 곁들이면 든든한 한 접시가 돼요.
알레르기 유발 성분 안내
이 요리에 들어 있는 성분: 글루텐(밀), 대두, 참깨. 양념류의 성분은 포장지 표시를 확인하세요.
생으로 먹는 채소는 흐르는 물에 씻고, 칼과 도마는 날것용과 익힌 음식용을 구분하세요.
이어서 보기
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