레시피
달걀 햄 레터스 샌드위치
달걀프라이, 햄, 아삭한 레터스를 식빵에 끼워요. 아침 식사나 소풍에 좋아요.
RECIPE
레터스 달걀볶음밥
찬밥에 달걀과 햄을 볶고, 불을 끄기 직전에 레터스를 섞어 아삭함을 살려요.
- 분량
- 2인분
- 준비 시간
- 8분
- 조리 시간
- 8분
- 총 시간
- 16분
준비할 재료
2인분 기준 분량
| 찬밥 | 400g |
|---|---|
| 달걀 | 2개 |
| 레터스 | 150g |
| 햄 또는 베이컨 | 60g |
| 다진 대파 | 2큰술 |
| 식용유 | 2큰술 |
| 소금 | 1/2작은술 |
| 간장 | 1작은술 |
| 흰 후추 | 약간 |
만드는 법
- 레터스를 씻어 물기를 빼고 1cm 폭으로 가늘게 썰어요.
- 햄은 작게 깍둑썰기하고 달걀은 풀어 둬요.
- 팬에 식용유 1큰술을 두르고 중강불에서 달걀을 반숙보다 조금 더 익혀 덜어 둬요.
- 같은 팬에 식용유 1큰술을 더 두르고 햄과 대파를 볶아 향을 내요.
- 찬밥을 넣고 주걱으로 덩어리를 눌러 풀며 3분쯤 볶아 밥알이 흩어지게 해요.
- 소금, 간장, 흰 후추와 볶아 둔 달걀을 넣고 섞어요.
- 불을 끄고 레터스를 넣어 남은 열로 30초쯤 섞은 뒤 접시에 담아요.
팁
- 하룻밤 식힌 찬밥이 덜 끈적여요.
- 레터스는 불을 끈 뒤에 넣어야 아삭해요.
- 찬밥은 냉장 보관한 것을 쓰고, 볶기 전에 이상한 냄새가 없는지 확인하세요.
알레르기 유발 성분 안내
이 요리에 들어 있는 성분: 달걀, 글루텐(밀), 대두. 양념류의 성분은 포장지 표시를 확인하세요.
생으로 먹는 채소는 흐르는 물에 씻고, 칼과 도마는 날것용과 익힌 음식용을 구분하세요.
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